EL COMPLEJO AGROINDUSTRIAL ARROCERO ARGENTINO EN EL MERCOSUR. PAGLIETINI et al

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EL COMPLEJO AGROINDUSTRIAL

ARROCERO ARGENTINO EN EL MERCOSUR

Pagliettini, Liliana y Carlos Carballo G.

 

1

Argentina. Transformaciones recientes en el sector agropecuario

-Introducción

-Evolución del sector agropecuario (antecedentes, modernización y transformaciones agrarias, el desarrollo argentino a partir de los ’70, la década del ’90, conclusiones, bibliografía)

 

2

El desarrollo agroindustrial. Marco general de análisis

-Introducción

-La moderna producción de alimentos

-Los complejos agroindustriales

-Tipos de integración industrial

-Subsistema Agroalimentario o agroindustrial

-Conclusiones

-Bibliografía

 

3

Estructura y actores de la agroindustria del arroz en el MERCOSUR

-Antecedentes

-Evolución del proceso de integración en el Cono Sur de América

-La producción regional de arroz (en Brasil y Rio Grande del Sur; en Uruguay, en Paraguay)

-Conclusiones

-Bibliografía

 

4

El arroz en la Argentina. Síntesis de los antecedentes

-Introducción

-El complejo agroindustrial en la década del ‘80

-Conclusiones e interrogantes

-Bibliografía

 

5

El arroz en la Argentina. La etapa primaria

-Introducción

-Marco de referencia

-Aspectos metodológicos

-Desarrollo y evolución de la producción de arroz

-Caracterización de los sistemas productivos de la etapa primaria

-Principales empresas arroceras en el sector primario

-Principales cambios en el sector primario del Complejo arrocero de la Pcia. de Corrientes en la década del ‘90

-Principales cambios en el sector primario del Complejo arrocero

-Conclusiones

-Bibliografía

 

6

Tecnología en arroz. El riego con agua de represas

-Introducción

-Circunstancias que afectan la selección de tecnologías

-El riego por represa

-Consecuencias de la aplicación del riego por represas

-Conclusiones

-Bibliografía

 

7

El arroz en el área fronteriza Corrientes-Rio Grande del Sur

-Las fronteras en el nuevo contexto internacional y regional

-El CAI arrocero una “economía regional”

-Relaciones entre la cadena agroindustrial argentino-brasileña

-Participación brasileña en la agroindustria fronteriza

-Conclusiones

-Bibliografía

 

8

Arroz en la Argentina. La etapa de transformación

-Introducción

-Caracterización del proceso de reestructuración sectorial

-Resultados y conclusiones

-Bibliografía

 

Anexo 1

-Estadísticas nacionales, de Corrientes, Entre Ríos

Anexo 2

-Volumen industrializado de arroz y número de firmas por provincia

-Márgenes de comercialización para un kilo de arroz blanco

Anexo 3

-Causas de la crisis arrocera. Comisión sectorial del arroz de la Argentina

Propuestas de la Comisión sectorial arrocera de la Argentina